Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Смеси для приготовления кондитерских полуфабрикатов

Бренды
Ассортимент
Наименование
продукта
Производитель Область применения Упаковка
Полуфабрикат для приготовления мучных кондтерских изделий"Fiorfiore Pen di Spagna"C25 Master Martini Концентрированная смесь для европейского бисквита 10 кг.
Полуфабрикат для приготовления хлебобулочных и кондтерских изделий"Fiodiore Muffin"С20 Master Martini Концентрированная смесь для маффинов. 10 кг.
Полуфабрикат для приготовления мучных кондтерских изделий"Fiorfiore Multicake C25" Master Martini Концентрированная смесь для пирогов, масляного бисквита 10 кг.
Описание

Кондитерские смеси -  позволяют приготовить широкий ассортимент качественных и простых в производстве изделий.Это прекрасное  решение для тех пекарей, которые хотели бы дополнить ассортимент своей продукции аппетитными изделиями, достоинством которых является превосходные вкусоароматические свойства, постоянно высокое качество, простота и скорость приготовления.

Смеси концентрированны на 20-25 % и позволяют получить следующие преимущества:

  • оптимальную себестоимость готового продукта с минимальной разницей в цене по сравнению с классическими и низкобюджетными рецептурами;
  • постоянно высококачественную продукцию;
  • увеличенные сроки хранения;
  • простоту в приготовлении, устойчивость к личностному фактору, нетребовательность к квалификации персонала;
  • ускорение процесса приготовления изделий и экономию времени, которое можно затратить на другие этапы производственного процесса;
  • экономию электроэнергии;
  • уменьшение износа оборудовании.

Одно из главных преимуществ смесей для любого производства является то, можно заранее приготовить полуфабрикаты, хранить их в холодильнике (или даже в морозильнике), и они не теряют свою свежесть в течение нескольких дней (или даже недель). 
Кондитер, даже с небольшим опытом работы, может получить превосходные изделия, используя смеси. Качество и срок хранения этих изделий будет превосходить качество им подобных, но изготовленных из обычных ингредиентов.
Полуфабрикаты, выпеченные с помощью смесей, устойчивы к замораживанию и размораживанию, при этом не теряют своих качеств. Соответственно смеси также могут использоваться в производстве мороженого, для приготовления тортов-мороженое, рулетов и т.д. Смеси идеально подходят как для мелких пекарней, ресторанов, кафе, так и для больших производственных цехов и комбинатов.



Возможно, вас так же заинтересует