Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Улучшитель "Мажимикс" синей этикеткой (тостовый+гамбургер)

Россия 10 кг
+ В корзину
Описание

Улучшитель "Мажимикс" синей этикеткой идеально подходит для изготовления высококачественных хлебобулочных изделий, особенно для тостового хлеба и булочек для гамбургеров.

  • Специально подобранный состав позволяет добиться максимальной белизны мякиша, придать ему мелкопористую и тонкостенную структуру;
  • Кроме того, специально разработанный ферментный комплекс последнего поколения позволяет продлить срок свежести хлеба до 5 суток и получить эластичный мякиш;
  • Рост в печи, формоустойчивость и конечный объём тестовых заготовок существенно улучшается;
  • Снижается эффект «крошащегося» мякиша;
  • Увеличивает срок хранения.

Состав

  • Пшеничная мука
  • Соевая мука
  • Стабилизатор:карбонат натрия
  • Эмульгатор:Е472е
  • Антиокислитель:аскорбиновая кислота
  • Технологические вспоиогательные средства:ферменты(амилазы и гемицеллюллазы)

Упаковка

Гофрокороб массой 10 кг.

Пищевая ценность на 100гр

  • белков -11,0 г.
  • жиров-9,6 г.
  • углеводов-24,7 г.
  • Энергетическая ценность- 229 ккал.



Рецепты с этим продуктом

Тесто дрожжевое(безопарный способ)

Возможно, вас так же заинтересует