Шоколадный ганаш(для оформления кондитерских изделий)

Рецепт приготовления

Наименование сырья	Количество ,г
Растительный крем на выбор: Крем на растительных маслах"Decor-Up" Крем на растительных маслах Décor Up White	1000
Натуральный шоколад (любой по вкусу)	500
Коньяк или другой крепкий алкоголь	50
Итого:	1550

Способ приготовления:

Нагреть растительные сливки до температуры около 90-95 С.Ввести в них любой(темный,молочный,белый) шоколад и размешать до однородности.Ввести алкоголь и снова перемешать.Охладить до +5 +10 и взбить в миксере венчиком до пышной массы(2-3 мин.)
Оформить кекс полученной массой из кондитерского мешка.