Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Состав
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae,эмульгатор ( Е 491 -сорбитан моностеарат)
Упаковка
500 г. вакуумные пакеты 20 штук.
Органолептические показатели
| Внешний вид: | мелкие гранулы цилиндрической формы |
| Цвет: | от светло-желтого до светло коричневого |
| Запах: | свойственный сушеным дрожжам ,без посторонних запахов |
| Вкус: |
свойственный сушеным дрожжам,без постороннего привкуса |
Физикохимические и микробиологические показатели
Массовая доля волги не боле 8,0%
Подъемная сила дрожжей в день выработке(подъем теста до 70мм) не более 60 мин
| Наименование показателя | Значение показателя | |
|
Масса продукта(г),в которой не допускаются |
Патогенные(в том числе сальмонеллы) |
25 |
|
БГКП (колиформы) |
0,01 | |
| S,aureus | 0,1 | |
