Масло подсолнечное нерафинированное
Масло растительное, очищенное от мелкой и крупной взвеси, не прошедшее очистку по полному или частичному циклу стадий рафинации.
Бочка.
|
Первый сорт |
|
Прозрачность |
Допускается осадок и легкое помутнение или «сетка» над осадком |
|
Запах и вкус |
Свойственные подсолнечному маслу, без посторонних запаха и привкуса |
|
Первый сорт |
Цветное число, мг йода, не более |
25 |
Кислотное число, мг КОН/г, не более |
3,00 |
Массовая доля нежировых примесей, %, не более |
0,10 |
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более |
0,20 |
Перекисное число, ммоль активного кислорода/кг, не более |
8,0 |
Массовая доля фосфоросодержащих веществ%, не более: В пересчете на стеароолецитин В пересчете на P2O5 |
0,60 0,053 |
Содержание олеиновой кислоты, %, не менее |
- |
Мыло (качественная проба) | не нормируется |
Анизидиновое число, не более | не нормируется |
Холодный тест | не нормируется |