Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Сухая сахарная помадка «Фондант Паудер»

Россия 5 кг
Описание

Сухая сахарная помадка «Фондант Паудер» - широко применяется в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Используется для художественного оформления куличей, тортов, эклеров, пирогов, печенья и др. 

  • Придает насыщенный блеск готовому изделию;
  • Проста в приготовлении и использовании;
  • Легко смешивается с другими компонентами на любой стадии технологического процесса;
  • Не прилипает к упаковке;
  • Сохраняет свои свойства даже после длительного хранения;
  • Обладает очень мелкой структурой кристаллов;
  • Легко окрашивается и ароматизируется;
  • Снижает миграцию воды в конечном продукте;
  • Облегчает процесс нанесение рисунка и аппликации на изделие.

Состав

Сахар, глюкозный сироп

Упаковка

Масса нетто –5 кг.

Физикохимические и микробиологические показатели


 Цветность в растворе максимум      25 ICUMSA
 Массовая доля сухих веществ       99,5 ± 0,5%
 Размер кристаллов сахароз      < 35 мкм



Рецепты с этим продуктом

Ромовая бриошь

Возможно, вас так же заинтересует