Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Какао алкализованный PV-5 SD

Испания 25 кг
+ В корзину
Описание

Какао-порошок алкализованный - порошок темнo-коричневого цвета, с ярко-выраженным шоколадным ароматом.

  • Применяется для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, а также для начинок,конфет и вафельных прослоек, шоколадного маргарина и масла, мороженого, мучных и кондитерских изделий. 
  • Является ароматизатором и красителем для кондитерских и хлебобулочных изделий,  придает продуктам аромат и цвет шоколада.

Упаковка

Бумажные мешки, масса нетто 25 кг

Органолептические показатели

 Цвет:  порошок от светло-коричневого до темного коричневого  
 Запах:  ярко-выраженный шоколадный аромат
 Вкус:  свойственный данному продукту

Физикохимические и микробиологические показатели


     Содержание жира %        1-12
     рН     5,2-5,6
     Измельченность %     99,8 
     Влажность     5,0
     Содержание какаовеллы     1,75



Возможно, вас так же заинтересует