Вы еще не добавили ни один товар в корзину

Маргарин "Домашний" МТ

Россия 20 кг
+ В корзину
Описание

Маргарин смешанного типа,произведенный методом купажирования фракционированных и частично гидрогенизированных растительных масел.

Упаковка

монолит,короб 20 кг из гофрокортона с полимерным вкладышем

Органолептические показатели

 Запах и вкус       Вкус и запах чистые ,молочные или молочнокислые со сливочным оттенком или сливочные.Посторонние привкусы и запахи не допускаются.
 Цвет      От светло-желтого до желтого ,однородный по всей массе.
 Консистениция  при (20°С± 2)      Пластичная ,плотная,однородная.Поверхность среза блестящая или матовая ,сухая на вид.



Физикохимические и микробиологические показатели

 Наименование  Значение 
     Массовая доля жира, % 60
     Массовая доля влаги и летучих веществ,% 40
     Температура плавления жира,выделенного из маргарина,°С 30-38
     Массовая доля соли, %
 0-1,5          
     Кислотность, град Кеттстофера 3,5
             Содержание твердых триглицеридов (%) при температуре:
10°С
15°С
20°С
25°С
30°С
35°С

     Массовая доля насыщенных жирных кислот, % от содержания жира в продукте 55
     Массовая доля трансизомеров жирных кислот, % от содержания жира в продукте   20
         Специальная информация по обращению и использованию
Рекомендуемая температура использования 18-20°С



Рецепты с этим продуктом

Тесто дрожжевое(безопарный способ)
Хлеб тостовый

Возможно, вас так же заинтересует