Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Описание
Улучшитель "Мажимикс" синей этикеткой идеально подходит для изготовления высококачественных хлебобулочных изделий, особенно для тостового хлеба и булочек для гамбургеров.
- Специально подобранный состав позволяет добиться максимальной белизны мякиша, придать ему мелкопористую и тонкостенную структуру;
- Кроме того, специально разработанный ферментный комплекс последнего поколения позволяет продлить срок свежести хлеба до 5 суток и получить эластичный мякиш;
- Рост в печи, формоустойчивость и конечный объём тестовых заготовок существенно улучшается;
- Снижается эффект «крошащегося» мякиша;
- Увеличивает срок хранения.
Состав
- Пшеничная мука
- Соевая мука
- Стабилизатор:карбонат натрия
- Эмульгатор:Е472е
- Антиокислитель:аскорбиновая кислота
- Технологические вспоиогательные средства:ферменты(амилазы и гемицеллюллазы)
Упаковка
Гофрокороб массой 10 кг.
Пищевая ценность на 100гр
- белков -11,0 г.
- жиров-9,6 г.
- углеводов-24,7 г.
- Энергетическая ценность- 229 ккал.
