Хлебопекарные улучшители для оригинальных рецептур
| Наименование продукта |
Производитель | Область применения | Дозировка | |
|---|---|---|---|---|
| Улучшитель «Мажимикс» голубой этикеткой (заморозка+чиабатта) | ООО «Саф-Нева», предприятие группы Lesaffre | Для изготовления замороженных тестовых полуфабрикатов . | 1,5%-3,0% | |
| Улучшитель "Мажимикс" синей этикеткой (тостовый+гамбургер) | ООО «Саф-Нева», предприятие группы Lesaffre. | Эффективный улучшитель для изготовления тостового хлеба и булочек для гамбургера. | 0,5-1,0% | |
| RS 190 STAR, дезактивированные дрожжи | ООО «Саф-Нева», предприятие группы Lesaffre | Булочки для гамбургеров, панини, пицца, фокаччо, лаваш, пшеничный батон и хлеб, бездрожжевые слоеные изделия | 0,05-0,15% |
Предлагаем вниманию клиентов хлебопекарные улучшители для оригинальных рецептур для разных видов выпечки:
• Для готовых полуфабрикатов из теста (чиабатта + заморозка)
• Для приготовления булочек для гамбургеров и тостовых хлебобулочных изделий.
• Для панини, пиццы, фокаччо, лаваша, бездрожжевых слоеных изделий, пшеничного хлеба, батона.
Хлебопекарные улучшители для оригинальных рецептур обеспечивают тонкопористую структуру мякиша, его белизну. Специальный комплекс ферментов позволяет хлебу сохранять мягкость и свежесть намного дольше (до пяти дней). Кроме того, благодаря улучшителям готовый продукт меньше крошится, имеет лучшую формоустойчивость и больший объем. Этот ингредиент гарантирует высокое качество выпечки и улучшенный вкус и аромат.
Способ применения: нужно добавить улучшитель и тщательно перемешать с мукой. Срок хранения – 2 года при условии правильной влажности воздуха.
Мы предлагаем качественные улучшители от промышленной российской компании Lesaffre, в качестве товаров которой уверены. Заказывайте данный продукт по доступным ценам, мы всегда стараемся обеспечить лучшие условия сотрудничества для своих клиентов.
