Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Глазурь кондитерская Темная №12
Россия 15 кг
Описание
Глазурь кондитерская Темная №12 - для глазирования конфет, рулетов, зефира, вафельных тортов, пастильных изделий, печенья, пирожных.
Упаковка
Картонные коробки с вкладкой из пищевого полиэтилена. Масса нетто 15 кг.
Органолептические показатели
| Вкус и запах | Характерные для данного вида глазури ,без посторонних привкусов и запахов . |
| Цвет | темно-коричневый. |
Физикохимические и микробиологические показатели
| Массовая доля влаги | 0,6 % |
| Массовая доля общего сахара (по сахарозе) | 52% |
| Массовая доля жира | 33,5 % |
| КМАФАнМ, КОЕ/г | <7,1х10 |
| БГКП г в 0,1 | не допускается |
| ПЭБ, в т. ч. сальмонеллы, в 25 г. | не допускается |
| Дрожжи, КОЕ в 1 г. | < 10 |
| Плесневые грибы, КОЕ в 1 г. |
<10 |
