Пищевая добавка Аром Левен экономит время и усилия, необходимые для приготовления традиционной закваски, обеспечивая при этом отличный вкус и аромат.

 Инактивированные натуральные закваски «Аром Левен» специально разработаны для производства:

• Элитных сортов хлеба из пшеничной муки. Улучшают вкус и аромат хлеба, цвет мякиша, увеличивают срок хранения, снижают крошковатость.
• Ржано-пшеничных сортов. Улучшают вкус и аромат, повышают кислотность. Благодаря повышению кислотности продукции «Аром Левен» препятствуют развитию «картофельной болезни» и микробиологической порче хлеба.

Пластиковые канистры массой 5 кг

«Аром Левен» экономит время и усилия, необходимые для приготовления традиционной закваски, обеспечивая при этом отличный вкус и аромат.

За счет большого ассортимента заквасок и изменения дозировок можно легко контролировать и получать необходимую кислотность готовых изделий. Это позволяет выпускать широкий ассортимент продукции с различной степенью выраженности аромата и вкуса.

Помимо вкуса и аромата «Аром Левен» придает мякишу красивый кремовый цвет, снижает его крошковатость, продлевает срок хранения.

Превосходное знание используемых микроорганизмов и процесса производства специалистами компании Lesaffre обеспечивает неизменные свойства «Аром Левен» на протяжении всего срока хранения.