Начинка П-65 Клюква

Россия 30 кг

Описание

Начинка П-65 Абрикос - рекомендуется использовать как начинку для кондитерских и хлебобулочных изделий как до,так и после термообработки(выпечки) и замороженных полуфабрикатов,печенье и пряниках с начинкой ,сдобных и слоеных хлебобулочных изделиях,для прослоек рулетов,тортов,пирожных и.т.п.

Состав

Пюре яблочно,сахар-песок,консервант (Е202,Е211),ароматизатор идентичный натуральному,краситель пищевой.

Упаковка

Барабан 30 кг.

Органолептические показатели

Внешний вид	Густая однородная мажущаяся масса,не растекающаяся на горизантальной поверхности.Не допускается наличие кристаллов сахара.
Цвет	насыщенный,свойственный цвету сырья.
Вкус и аромат	Кисловато-сладкий,запах свойственный сырью,из которого изготовлено.Не допускается посторонний привкус и запах.

Физикохимические и микробиологические показатели

Массовая доля растворимых сухих веществ,не более	65%
Содержание сорбата калия(в пересчете на сорбиновую кислоту),не более бензоата натрия (в пересчете на бензойную кислоту),не более	0,05% 0,05%

МАФАМ,не более	5*10
БГКП	не допускается в 1г.
Дрожжи КОE/г не более	50
Плесени КОЕ/г не более	50

Пищевая ценность на 100гр

260 ккал.

Хранение

6 месяцев При относительной влажности воздуха не более 75% и температуре от 0 С до +10 С

Производитель

ООО "Одоевские консервы"

Показать все

Возможно, вас так же заинтересует