"Гидралль" Шоколад- термостойкий крем ,обладает мягкой консистенцией ,глянцем и приятным вкусом, который предназначен для использования в качестве  готовой начинки как до выпечки, так и после.

Применяется для:

• пирогов;
• мафинов, кексов;
• слоеных изделий;
• булочек;
• тортов;
• пирожных

глюкозный сироп,шоколад в порошке(15%),вода,модифицированный крахмал,негидрогенизированные растительные жиры,стабилизатор,эмульгатор,краситель,краситель,(диоксид титана,экстракт морковный и сафлоровый),соль,консервант,ароматизатор(ванилин).

полипропиленовые ведра.Масса нетто 5 кг.

• полностью готов к применению;
• мягкая и мажущая консистенция;
• приятный вкус;
• исключает миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке;
• после выпечки сохраняет первоначальные свойства;
• присутствует глянец;
• подходит для автоматизированных линий;
• устойчив в выпечке и к замораживанию;
• без гидрогенизированных жиров;
• натуральные ароматизаторы.