Тмин (зерно)

Россия 25 кг

Описание

Тмин(зерно) - вкусовая добавка.

Применяется в кондитерском производстве и при приготовлении сыра и ликеро-водочных изделий.

Упаковка

Мешок 25 кг.

Органолептические показатели

Цвет:	от коричневого до серовато-коричневого
Вкус:	соответствует данному продукту
Запах	сладковатый, слегка перечный аромат

Физикохимические и микробиологические показатели

Массовая доля влаги не более	5%
Массовая доля влаги не более	6%
Массовая доля сорной примеси не более	3%

КМАФАнМ, КОЕ/г, не более 2х10*6 БГКП (колиформы) в 0,001г	не допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы, в 25 г	не допускаются
Плесени, КОЕ/г, не более	1х10*4.

Рецепты с этим продуктом

Хлеб Тоскано