Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Описание
Улучшитель "Мажимикс" красной этикеткой предназначен для формового хлеба, батона и низкорецептурной сдобы.
- Гарантирует улучшение газоудерживающей способности;
- Улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются);
- Увеличенние объема готового изделия на 10-15% (в зависимости от тестомесильной машины и процесса);
- Мягкий мякиш с равномерной пористостью;
- Увеличение срока свежести.
Состав
• Стабилизатор: карбонат кальция;
• Пшеничная мука;
• Антиокислитель: аскорбиновая кислота;
• Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицеллюлазы).
Упаковка
Гофрокороб массой 10 кг
Пищевая ценность на 100гр
• белков – 10,5 г;
• жиров – 1,1 г;
• углеводов – 74,8 г.
Энергетическая ценность – 351 ккал
