Вы еще не добавили ни один товар в корзину
Описание
Улучшитель «Мажимикс» «Софт Индустриал» это комплексный улучшитель, направленный на решение сразу нескольких задач:
- Рекомендован для изготовления мостового хлеба ,батонов,мелкоштучных булочных изделий ,булочек для гамбургеров и других хлебобулочных изделий для изготовления сэндвичей.
- Обеспечивает нежный мякиш с мелкопористой структурой ,большой объем и мягкость мякиша на протяжении не менее 7 суток хранения ,а также снижает крошковатость мякиша.
Состав
мука пшеничная стабилизатор(Е170),эмульгатор(Е472е),вещество для обработки муки(Е920),ферменты*(амилазы,ксиланаза,липаза) *ферменты инактивируются в выпеченной продукции
Упаковка
Гофрокороб массой 10 кг.
Органолептические показатели
| Консистенция | порошкообразная |
| Цвет | белый или белый с желтоватым,сероватым или кремовым оттенком |
| Запах | свойственный данному улучшителю,без посторонних запахов, не затхлый,не плесневый |
