Caribe Cake White /Карибе Кейк Уайт

Италия 20 кг

Описание

Готовая начинка и покрытие со вкусом белого шоколада для кондитерских и хлебобулочных изделий.Используется как самостоятельная готовая начинка, а также для приготовления начинок, прослоек, украшений и покрытий для кондитерских изделий.

Состав

сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры (жиры (пальмовые), масла (подсолнечные)), обезжиренное сухое молоко (10%), лактоза, сухая молочная сыворотка, эмульгатор (E322 - подсолнечный лецитин), ароматизаторы.

Упаковка

полипропиленовые вёдра, масса нетто 20 кг.

Физикохимические и микробиологические показатели

Влажность	%	≤ 1.0
Жирность	%	30.0 – 33.0

Общее содержание бактерий	КОЕ/г	≤ 5000
Дрожжи	КОЕ/г	≤ 50
Плесень	КОЕ/г	≤ 50
Энтеробактерии	КОЕ/г	≤ 10
Сальмонеллы	в 100 г	отсутствуют
Кишечная палочка	КОЕ/г	≤ 10

Пищевая ценность на 100гр

Калорийность	кКал/кДж	550 / 2 298
Жиры	г	31.0
в том числе насыщенные	г	9.5
транс-жиры	г	0.2
Углеводы	г	64.0
в том числе сахар	г	64.0
полиолы	г	0.0
Пищевые волокна	г	0.0
Белки	г	3.7
Соль	г	0.24
Натрий	мг	94

Хранение

хранить в сухом и прохладном месте при температуре до + 20°С и относительной влажности воздуха не выше 70%. Срок годности: 360 дней.

Производитель

Master Martini

Показать все

Возможно, вас так же заинтересует